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BASILIC (Ocimum basilicum)

Le basilic est une plante herbacée annuelle de la famille des labiées. Originaire d'Inde, le basilic est cultivé dans les régions Méditerranéennes, en Afrique du Nord et dans les régions tropicales. C'est une plante velue à l'odeur aromatique dont les tiges anguleuses et ramifiées sont organisées en touffes de 30 cm de haut. Les feuilles sont de formes ovales et de couleur vert foncé. Les fleurs blanches à rosées se développent en formant de longs épis dans la partie supérieure de la tige. Le basilic est utilisé pour ses qualités aromatique, ornementale et diététique. L'extraction de l'essence de basilic est exploitée dans l'industrie du parfum et pour la fabrication d'encens. Pour une utilisation nutritionnelle, c'est la partie supérieure de la tige qui va être coupée en période de pleine floraison. Cette récolte est ensuite séchée à l'abri du soleil. Le basilic contient une huile essentielle constituée d'estragol, de linalol, et de cinéol ; ce sont ces trois composants qui donnent cet arôme d'estragon citronné à la plante. Outre l'huile essentielle, on trouve également des tanins, des glucosides et des saponines. Retrouvez toutes ses vertus dans le produit du Laboratoire HOLISTICA : OMEGACOEUR

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